Pollo con senape all’antica con Bimby

12 junio, 2022

Il pollo è così versatile che può essere cucinato in molteplici modi, anche con ingredienti che non avremmo mai immaginato.

Nella ricetta che vi presentiamo di seguito potrete imparare a preparare una salsa in un modo diverso, audace e molto goloso da abbinare al vostro pollo, che stupirà ogni commensale della vostra tavola, Pollo con senape vecchio stile con Bimby

Pollo con senape all’antica con Bimby

Le persone

Tempo di cottura:

25 minuti

Tempo totale

25 minuti

Cucina

spagnolo

Categoria:

carne e pollo con Bimby

Ingredienti di pollo con senape all’antica con Bimby

600 grammi di pollo tagliato a pezzi (preferibilmente petti)
2 cucchiai di senape vecchio stile
1 cipolla
1 spicchio d’aglio
75 grammi di olio d’oliva
50 grammi di vino bianco
100 grammi di brodo di pollame o ½ dado di brodo.
10 grammi di amido di mais
100 grammi di panna (facoltativa e al posto dell’amido di mais per renderla più cremosa)
Sale e pepe a piacere
prezzemolo tritato per decorare

Preparazione del Pollo alla Senape all’antica con Bimby

Schiacciare l’aglio e la cipolla nel bicchiere del Bimby, programmare.
10 secondi/velocità 5
Con l’aiuto della spatola, pulire i resti del bicchiere del Bimby e aggiungere una parte dell’olio d’oliva, per soffriggere l’aglio e la cipolla schiacciati, programma.
10 minuti / temperatura del varoma / velocità del cucchiaio
Quindi, posizionate la farfalla sulle lame e aggiungete al boccale bimby il vino bianco, il brodo di pollame (o dado), l’amido di mais sciolto in un po’ di acqua fredda (o la panna se preferite), programma.
10 minuti / Temperatura 100°/ velocità 1
Mentre la salsa cuoce, preriscaldate una padella per soffriggere il pollo. E contemporaneamente in una ciotola aggiungete il pollo tagliato a pezzi, l’olio d’oliva, un po’ di sale e pepe, mescolate bene.
Rosolate il pollo in padella fino a doratura su entrambi i lati e lasciate da parte per qualche minuto.
Trascorso il tempo, aggiungete i cucchiai di senape all’antica e programmate.
5 minuti / Temperatura 100°/ velocità 1