Peperoni Piquillo ripieni di tonno e mozzarella Bimby

27 abril, 2022

I peperoni Piquillo sono uno degli alimenti più caratteristici della gastronomia spagnola e possono essere preparati in molti modi. Oggi vi presentiamo una ricetta con loro che vi farà leccare le dita: i peperoni piquillo ripieni di tonno e mozzarella Bimby.

Si tratta di un piatto molto ricco dove il sapore dei nostri peperoni sarà perfettamente abbinato al suddetto formaggio italiano. Questa ricetta ha il tonno

Persone

Tempo di preparazione:

24 minuti

Tempo di cottura:

15 minuti

Tempo totale

39 minuti

Cucina

Cucina spagnola

Categoria:

1 piastre Bimby

Ingredienti dei peperoni Piquillo ripieni di tonno e mozzarella Bimby

Per il ripieno:
2 vasetti di peperoni piquillo
310 grammi di tonno in scatola
115 grammi di mozzarella scolata
275 grammi di bastoncini di granchio
80 grammi di pomodoro fritto
35 grammi di cipolla
37 grammi di panna da cuocere
Per la salsa:
6 peperoni piquillo
452 grammi di panna da cuocere
1 cucchiaio di concentrato di pomodoro
205 grammi di pomodoro fritto
Il liquido dei peperoni
Sale a piacere

Preparazione dei peperoni piquillo ripieni di tonno e mozzarella Bimby

Una volta acquistati questi prodotti, preparate la ricetta in questo modo:
Aggiungere nel bicchiere i bastoncini di granchio, la mozzarella, il tonno e la cipolla. programma a
velocità 5/10 secondi.
Quindi aggiungere l’olio, il pomodoro e la panna. programma a
velocità del cucchiaio / 100º / 7 minuti.
Ora con il contenuto del bicchiere riempite i peperoni e adagiateli su una teglia.
Per la salsa, versate tutti gli ingredienti nel bicchiere e fate sfumare
velocità progressiva 5-10/10 secondi.
Riavvia il robot
velocità 1 / 80º / 7 minuti.
Versate la salsa sui peperoni e mettete la teglia in forno per qualche minuto per farli scaldare.