Panini svizzeri di zucca e cannella con Bimby

Preparazione degli Swiss Buns alla zucca e cannella con Bimby

1. Quando raccogli tutti questi ingredienti, segui i passaggi che indichiamo:
2. La prima cosa sarà arrostire la zucca in forno per 20 minuti a 180º.
3. Trascorso questo tempo, estrailo dal forno e mettilo nel bicchiere del robot. programma a
4. velocità 5/10 secondi.
5. Abbassare i resti delle pareti con l’aiuto di una spatola e programmare a
6. velocità 5/10 secondi.
7. Riserva.
8. Ora andiamo avanti con l’impasto. Per fare questo, aggiungi il lievito e il latte al bicchiere. Metti al lavoro il robot
9. velocità 2 / 37º / 1 minuto.
10. Quindi aggiungere la cannella, lo zucchero, il burro e metà della zucca. programma a
11. velocità 2/15 secondi.
12. Aggiungere il sale e la farina. programma a
13. velocità 2/12 minuti.
14. Far riposare l’impasto per un’ora.
15. Trascorso questo tempo prendete l’impasto e mettetelo su un piano infarinato. Tagliare dieci pezzi uguali, modellarli in palline e metterli su una teglia, con carta da forno. Dipingili con l’uovo sbattuto e lasciali riposare per altri 40 minuti.
16. Dipingili ancora con l’uovo e con i cucchiai di zucchero sciolti nell’acqua. Metti la teglia nel forno, preriscaldato, e tienila lì
17. 200º / 13 minuti.