Pan di spagna al limone con glassa Bimby

Preparazione di pan di spagna al limone con glassa Bimby

PREPARAZIONE DELLA TORTA

1. Mettiamo nel bicchiere la farina e il lievito, procederemo a setacciare.
2. 20 secondi / velocità 8
3. ritirare e prenotare
4. Puliamo e asciughiamo molto bene il bicchiere, adagiamo la farfalla, versiamo gli albumi, il sale e le gocce di succo di limone,
5. 5/6 minuti / velocità 3’5
6. Rimuovere in una ciotola e prenotare
7. Togliere la farfalla, aggiungere l’olio, il latte, lo zucchero, il succo e la scorza di limone,
8. 20 secondi / velocità 5
9. Ora aggiungiamo la farina e il lievito riservati,
10. 10 secondi / velocità 4
11. Ci spostiamo in una ciotola capiente, perché andiamo ad amalgamare con gli albumi montati. Le stiamo aggiungendo, a poco a poco e con movimenti avvolgenti.
12. Queste quantità sono per uno stampo di circa 18 cm di diametro, volevo renderle individuali in questo stampo a cavità,,,
13. Forno preriscaldato a 180°, alzare e abbassare
14. Se utilizzate un solo stampo, vi occorreranno circa 30/35 minuti/o fino a quando lo stuzzicadenti non sarà controllato ed esce pulito. I miei hanno impiegato 20 minuti. Sfornate e fate raffreddare nello stampo, poi togliete dallo stampo e fate raffreddare su una gratella.

PRODUZIONE DI SMALTI

1. Mettiamo lo zucchero a velo in una ciotola, e aggiungiamo l’acqua e il succo, quanto basta, deve essere denso. Con un cucchiaio stiamo bagnando i biscotti.
2. Lasciare asciugare e servire. Ho messo sopra un po’ di scorza di limone.
3. Sono molto, molto soffici, come una nuvola. E un sapore di agrumi, delizioso. Ti incoraggio a farli. ti piaceranno
4. L’UNICO RIMASTO È DIVERTIRSI, BUON APPREZZAMENTO