Muffin senza glutine con thermomix
Vi portiamo la ricetta dei muffin senza glutine di Angela Diaz Cuevas nel nostro gruppo thermomix senza glutine.
Muffin senza glutine con thermomix
Alcuni normali muffin come questi, senza niente, potremmo dire, è una ricetta di base che tutti noi dobbiamo avere, perché da qui possiamo mettere quello che vogliamo: mirtilli, fragole, lamponi, crema di cacao con nocciole, crema pasticcera, crema di yogurt… e tante altre cose. Ecco perché è così importante avere una buona base, e questa ricetta lo è.
Muffin senza glutine con thermomix
23 enero, 2020
Ingredientes
- 210 grammi di farina di riso
- 70 grammi di amido di mais (può essere Maizena)
- 150 grammi di zucchero
- Una bustina di lievito in polvere
- Un pizzico di sale
- 250 grammi di yogurt alle mandorle
- 80 grammi di olio di girasole
- 2 uova
- 40 grammi di latte di mandorla
- Uno spruzzo di vaniglia liquida
Personas
4
Tiempo de Cocción:
30 minutos
Tiempo Total
30 minutos
Preparación
- Per fare i nostri muffin è molto semplice, per iniziare mescoliamo tutti gli ingredienti solidi, la farina, il lievito, il sale e lo zucchero e programmiamo 10 secondi / velocità 10 ( teniamo in una ciotola) mescolando nel bicchiere della termomiscela il resto degli ingredienti 30 secondi / velocità 4 Poi mescoliamo di nuovo il contenuto con la farina e il lievito della ciotola e mescoliamo 10 secondi / velocità 4. mettiamo il contenuto in stampi di muffin e mettiamo in forno preriscaldato a 180°C / 30 minuti. Se volete metterci sopra della frutta, potete infarinarla e metterla sull'impasto prima di infornarla. Se volete riempirli con un po' di panna è meglio metterli in un sacchetto con un piccolo beccuccio e iniettarli al centro di ogni muffin quando esce dal forno.
Ricetta: Angela Diaz Cuevas
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