Muffin senza glutine con Bimby
Vi portiamo la ricetta dei Muffin senza glutine realizzati da Angela diaz cuevas nel nostro gruppo di Bimby senza glutine, Alcuni muffin normali come questi, senza niente, potremmo dire, è una ricetta base che tutti dobbiamo avere, perché a partire da qui possiamo già mettere quello che vogliamo: mirtilli, fragole, lamponi, crema al cacao con nocciole, crema pasticcera, crema allo yogurt…. e altro ancora. Ecco perché è così importante avere una buona base, e questa ricetta è
Muffin senza glutine con Bimby
Muffin senza glutine con Bimby
persone
4
Tempo di cottura:
30 minuti
Tempo totale
30 minuti
Categoria:
dolci con il Bimby Bimby Senza Glutine
ingredienti
- 210 grammi di farina di riso
- 70 grammi di amido di mais (può essere amido di mais)
- 150 grammi di zucchero
- una busta di lievito per dolci
- un pizzico di sale
- 250 grammi di yogurt alle mandorle
- 80 grammi di olio di semi di girasole
- 2 uova
- 40 grammi di latte di mandorle
- una spruzzata di vaniglia liquida.
Preparazione
- Fare i nostri muffin è molto semplice, per iniziare mescoliamo tutti gli ingredienti solidi, farina, lievito, sale e zucchero e programmiamo
- 10 secondi / velocità 10 (conserviamo in una ciotola)
- mescolato nel boccale bimby il resto degli ingredienti
- 30 secondi / velocità 4
- Quindi mescoliamo nuovamente il contenuto con la farina e il lievito dalla ciotola e mescoliamo
- 10 secondi / velocità 4.
- Mettiamo il contenuto negli stampini da muffin e mettiamo in forno preriscaldato
- 180 °C / 30 minuti.
- Se volete mettere la frutta potete infarinarla e metterla sull’impasto prima di infornare.
- Se volete farcirli con della crema, è meglio metterla in una sac a poche con bocchetta piccola e iniettarla al centro di ogni muffin appena sfornato.
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