Lasagna di agnello e spinaci con Bimby

31 mayo, 2021

Tra i primi piatti che esistono, uno dei preferiti di molte persone è la lasagna. Questa può essere preparata in più modi, come quello che vi proponiamo oggi: lasagna di agnello e spinaci con il Bimby.

È un piatto molto completo e squisito con il quale sarete sicuri di lasciare a bocca aperta i vostri ospiti. Questa ricetta utilizza carne di agnello

Persone

Tempo di preparazione:

1 ora, 6 minuti

Tempo di cottura:

56 minuti

Tempo totale

2 ore, 2 minuti

Cucina

cucina italiana

Categoria:

Pasta con Bimby

ingredienti

510 grammi di carne di agnello disossata e tritata
12 piatti di lasagne secche e precotte
35 grammi di olio d’oliva
2 aglio
Sale e pepe nero macinato a piacere
110 grammi di spinaci
160 grammi di cipolla
100 grammi di formaggio feta
210 grammi di melanzane tritate
1 cucchiaino di cumino macinato
140 grammi di formaggio grattugiato
52 grammi di vino bianco secco
Per la besciamella:
Un pizzico di sale, pepe macinato e noce moscata
800 grammi di latte
62 grammi di burro
100 grammi di farina

Preparazione

Quando hai raccolto tutti quegli ingredienti, segui i passaggi che ti indichiamo:
Versare nel bicchiere l’olio, l’aglio, le melanzane e la cipolla. Programma a
velocità 4/6 secondi.
Quindi riprogrammare in
velocità cucchiaio / rotazione inversa / 120º / 15 minuti.
Quindi aggiungere il vino, la carne, il cumino e il pepe. Programma a
velocità cucchiaio / rotazione inversa / 120º / 10 minuti.
Riserva e poi aggiungi gli spinaci, il sale e la feta a quel composto. Muovi tutto molto bene.
Aggiungere il burro, la noce moscata, la farina, il latte, il sale e il pepe nel bicchiere. Metti il robot al lavoro
velocità 3 / 100º / 10 minuti.
Mettere quattro piatti di lasagne, passate in acqua calda, in una pirofila. Metti su quella parte del contenuto riservato, su quelle metti altri quattro piatti e il resto del contenuto. Infine adagiare gli altri quattro piatti, quindi versarvi sopra la besciamella dal bicchiere e il formaggio grattugiato.
Mettete la pirofila nel forno, precedentemente preriscaldato, e tenetela per circa 20 minuti a 180º.