Insalata di patate con salmone e avocado

18 enero, 2023

Le insalate sono solitamente l’antipasto preferito per un pranzo o una cena completa, quindi ci sono infinite varietà e combinazioni di cibi con cui realizzare una squisita insalata.

Bene, per questo, abbiamo deciso di condividere la ricetta di un’insalata che diventerà una delle preferite, assicurati di provarla, ti piacerà. Questa ricetta richiede avocado

Insalata di patate con salmone e avocado

La gente

Tempo di preparazione:

20 minuti

Tempo totale

20 minuti

Cucina

inglese

Categoria:

Insalate Bimby

Ingredienti per insalata di patate con salmone e avocado

200 grammi di salmone fresco
150 grammi di salmone affumicato
1000 grammi di acqua
2 patate
1 avocado
2 uova
succo di un limone
1 cipollotto
50 grammi di aceto
1 cucchiaino di sale
120 grammi di olio extravergine di oliva
10 foglie di lattuga
100 grammi di uova di salmone

Preparazione di insalata di patate con salmone e avocado

Per iniziare a preparare questa deliziosa insalata di patate con salmone e avocado, versa il misurino d’acqua nel bicchiere del Bimby e programma.
8 minuti / Temperatura 100° / Velocità 1.
Una volta che l’acqua sarà calda, posizionate il cestello all’interno del bicchiere del Bimby, inserite le uova, posizionate anche il recipiente del Varoma nella sua posizione con le patate sbucciate e tagliate a cubetti. Coprire il Varoma e programmare.
25 minuti / Temperatura Varoma / Velocità 1.
Trascorso il tempo programmato, versare il salmone fresco in una ciotola con il succo di limone e lasciare marinare.
E una volta trascorso il tempo programmato, rimuovere il contenitore del varoma e rimuovere con attenzione il cestello, lasciare raffreddare le uova e le patate lesse per qualche minuto.
Quando le uova hanno una temperatura in cui puoi maneggiarle, rimuovi i gusci e versa le uova sode nel bicchiere del Bimby, pulito e asciutto, programma.
2 secondi / Velocità 4.
Versare le uova schiacciate in una ciotola o insalatiera, aggiungere le patate lesse, il salmone marinato al limone, il salmone affumicato e l’avocado tagliato a cubetti. Refrigerare per qualche minuto.
D’altra parte, sempre nel bicchiere del Bimby, versare il cipollotto insieme all’aceto, sale e olio e programmare.
4 secondi / Velocità 5.
Otterrete una squisita vinaigrette, versatela sul resto degli ingredienti che sono nell’insalatiera.
Unite infine le foglie di lattuga tagliate a striscioline, mescolate bene e decorate con le uova di salmone.