Gnocchi di tonno con Bimby

1 noviembre, 2021

Uno degli antipasti più tradizionali che puoi preparare in casa per qualsiasi pranzo o cena è proprio quello che ora vogliamo insegnarti a fare: gli gnocchi di tonno con il Bimby.

È un piatto dal sapore squisito, che piace sia ai bambini che agli adulti e che, inoltre, viene preparato in modo semplice. Questa ricetta prevede il tonno

persone

Tempo di preparazione:

45 minuti

Tempo di cottura:

35 minuti

Tempo totale

1 ora, 20 minuti

Cucina

Cucina spagnola

Categoria:

Beccare con il Bimby

ingredienti

Per il ripieno:
110 grammi di cipolla
2 aglio
210 grammi di pepe
110 grammi di salsa di pomodoro
2 uova sode
100 – 110 grammi di tonno in scatola sgocciolato
42 grammi di olio d’oliva
Per la massa:
230 grammi di farina di frumento
50 grammi di olio d’oliva
Sale qb
Mezzo cucchiaino di lievito
Un cucchiaino di zucchero
50 grammi di acqua
50 grammi di vino bianco

Preparazione

Quando hai tutti quegli ingredienti, segui i passaggi che ti indichiamo:
Devi iniziare preparando il ripieno e per questo aggiungerai sia il peperone, la cipolla che l’aglio sbucciato al bicchiere del robot. Programma a
velocità 5/4 secondi.
Quindi aggiungere l’olio e il pomodoro. Programma a
velocità 2 / temperatura Varoma / 12 minuti.
Aggiungere il tonno tritato e le uova cotte. Mescolate il tutto e riservate.
Per l’impasto versare nel bicchiere pulito lo zucchero, il sale, l’olio, l’acqua e il vino. Metti al lavoro il robot
velocità 2/1 minuto.
Quindi aggiungere la farina e il lievito. Programma a
velocità 5/5 secondi.
Riprogrammare in
velocità del picco / 1 minuto e mezzo.
Lasciare riposare l’impasto per qualche secondo e poi stendere l’impasto in palline, quindi stenderle con il mattarello in modo che risultino dei cerchi. Aggiungere il ripieno e modellare lo gnocco stesso. Per fare in modo che non si aprano, usate una forchetta con la quale sigillate bene i bordi. Spennellateli con l’uovo e bucherellateli con una forchetta.
Disporre gli gnocchi su una teglia e metterli in quell’apparecchio, precedentemente preriscaldato. Tenerli lì per circa 20 minuti a 190º.