Gelato Cajeta con Bimby

20 octubre, 2021

Molte persone potrebbero chiedersi cosa sia la cajeta, perché in Spagna non è molto conosciuta ma possiamo dire che in molti paesi dell’America Latina la cajeta è una delizia

Potremmo dire che assomiglia al dulce de leche, anche se il dulce de leche è fatto con latte di mucca e la cajeta con latte di capra.

persone

Tempo di cottura:

15 minuti

Tempo totale

15 minuti

Cucina

Cucina messicana

Categoria:

dolci con Bimby Ricette Vegetariane con Bimby

ingredienti

5 cucchiai di amido di mais
1 tazza di zucchero a velo
400 grammi di cajeta
250 grammi di panna o panna
1 cucchiaino di estratto di vaniglia

Preparazione

Versa la cajeta, l’amido di mais, lo zucchero e il latte nel bicchiere del nostro Bimby. e noi programmiamo
3 minuti / 70ºC / velocità 4
Aggiungere la panna o la panna e programmare
30 secondi / velocità 3
Metteremo il composto ottenuto in un contenitore che metteremo in freezer per almeno 3 o 4 ore.
Trascorso questo tempo, versare nuovamente il composto dal contenitore nel boccale bimby e programmare
30 secondi / velocità 6
Infine, rimettilo nel contenitore e mettilo nel congelatore.
dopo un paio d’ore avremo un delizioso gelato alla cajeta