Crema di cavolfiore ai pinoli con Bimby

4 mayo, 2023

Le finezze delle creme vegetali al palato lasciano sempre un buon sapore in bocca. È un antipasto perfetto per una bella occasione.

Tra le tante opzioni che esistono per realizzare una crema vegetale, ce n’è una che, seppur rara, risulta essere molto golosa: Crema di cavolfiore con i pinoli del Bimby, questa ricca ricetta unisce la morbidezza della crema alla meravigliosa croccantezza dei pinoli.

Persone

Tempo di cottura:

35 minuti

Tempo totale

35 minuti

Categoria:

Ricette Vegetariane con Bimby Verdure con Bimby

Ingredienti della crema di cavolfiore ai pinoli con Bimby

500 grammi di cavolfiore
1 cucchiaio di pinoli tostati
300 grammi di latte
30 grammi di burro
600 grammi di acqua
1 cipolla
10 grammi di cipollotto
1 spicchio d’aglio
1 dado vegetale
½ cucchiaino di sale
½ cucchiaino di noce moscata macinata

Preparazione della Crema di Cavolfiore ai Pinoli con Bimby

Per iniziare la preparazione di questa crema di cavolfiore ai pinoli facile, veloce e molto ricca con il Bimby, dovete mettere la cipolla tagliata a pezzetti insieme allo spicchio d’aglio nel bicchiere del Bimby, programma.
5 secondi / Velocità 5
Con l’aiuto di un cucchiaio o di una spatola abbassare verso le lame i resti di aglio e cipolla che hanno aderito alle pareti e al coperchio del contenitore del Bimby. Quindi aggiungere il burro e programmare.
5 minuti / Temperatura 120° / Velocità 1
Una volta soffritti l’aglio e la cipolla, aggiungere le cimette di cavolfiore insieme al latte, all’acqua e al dado di brodo vegetale a pezzetti, programmare.
30 minuti / Temperatura 100° / velocità 1
Trascorso il tempo di cottura controllare la quantità di sale, se necessario aggiungerne un pizzico, aggiungere anche la noce moscata in polvere.
1 minuti / velocità progressiva 5 -7
Quando la crema sarà pronta e al momento di servire adagiate sulla superficie del piatto dei pinoli tostati e dell’erba cipollina tritata finemente. Sarai fantastico.