Cipolle ripiene di tonno con Bimby

29 junio, 2022

Di solito mangio questo piatto molto in estate nelle Asturie, non so se è tipico lì, ma lo trovo sempre lì e lo adoro, se qualcuno lo sa ci faccia sapere

È buonissimo, con la cipolla tenera e quel misto di sapori, lo adoro ed è abbastanza facile da preparare, vi lasciamo qui la ricetta delle cipolle ripiene simpatico

Cipolle ripiene di tonno con Bimby

Le persone

Tempo di cottura:

37 minuti

Tempo totale

37 minuti

Cucina

spagnolo

Categoria:

Pesce con Bimby Verdure con Bimby

Ingredienti di Cipolle ripiene di tonno con Bimby

9 cipolle (medie)
150 g di tonno sott’olio d’oliva
250 ml di pomodoro tritato
4 peperoni piquillo
100 ml di sidro
1 spicchio d’aglio
1 cucchiaio di farina
1 foglia di alloro
olio extravergine d’oliva
Sale
prezzemolo

Preparazione delle Cipolle ripiene di Tonno con Bimby

La prima cosa che svuoteremo le cipolle, togliamo il primo strato o i primi 2 a seconda di quanto sono sottili
nella parte inferiore toglieremo un leggero strato, per poter far riposare bene la cipolla
e con un incavo se ce l’abbiamo o un cucchiaino piccolo, svuotiamo la cipolla con molta attenzione per non rompere lo strato esterno poiché il ripieno uscirebbe
mettere le cipolle nel recipiente del varoma e mettere da parte
per il ripieno di tonno, metteremo nel nostro boccale bimby
quello che ci avanza della cipolla svuotandola, il pomodoro, i peperoni e l’aglio e tritarli
4 secondi/velocità 8
aggiungere l’olio, mettere in posizione il Varoma con le cipolle e programmare
20 min / Varoma / svolta a sinistra / velocità siviera
togliamo il contenuto li mettiamo in una ciotola e mescoliamo con la palamita sbriciolata e teniamo da parte
Preriscaldare il forno 180ºC
mettere le cipolle in una casseruola e farcire generosamente con il composto
mettiamo un bicchiere di vino nel nostro boccale bimby e il brodo di pesce (io uso aneto) e programmiamo
2 minuti / 100ºC / girare a sinistra / velocità 1
e mettiamo il contenuto nel piatto
mettiamo la pentola 15 minuti in forno