Cavolo cappuccio stufato con Bimby

28 enero, 2022

Oggi vi portiamo una verdura che amo, il cavolo oggi in una ricetta in umido con il suo pomodoro, il suo pepe…ideale per piatti dietetici e ricco di fibre

senza ulteriori indugi vi presentiamo la ricetta del cavolo cappuccio stufato con Bimby Questa ricetta richiede cavolo

Persone

Tempo di cottura:

30 minuti

Tempo totale

30 minuti

Cucina

spagnolo

Categoria:

Verdure con Bimby

ingredienti

350 grammi di cavolo cappuccio julienne
400 grammi di acqua
50 grammi di pomodoro a pezzetti
150 grammi di cipolla
100 grammi di carote
uno spicchio d’aglio
100 grammi di peperone verde
150 grammi di chorizo o salsiccia fresca
un cucchiaino di paprika
1 cucchiaino di pepe in grani
1 foglia di alloro
un cucchiaino di sale

Preparazione

Per iniziare mettiamo la carota, l’aglio, la cipolla e il pepe e l’olio nel nostro boccale bimby e maciniamo
4 secondi/velocità 4
dopo soffriamo
5 minuti / 120ºC / velocità 1
Aggiungere il chorizo affettato e soffriggere con il contenuto
2 minuti / 120ºC / rotazione inversa / velocità 1
Quindi aggiungiamo il cavolo cappuccio, l’acqua e condiamo con sale e pepe, mettiamo il pomodoro schiacciato e programmiamo
20 minuti / 120ºC / rotazione inversa / velocità cucchiaio