Capretto alla paprika con Bimby

27 abril, 2023

Esistono molte ricette per preparare la carne e, nello specifico, il capretto. E uno dei più interessanti è quello che vi presentiamo ora: capretto alla paprika con Bimby.

È una proposta originale e squisita con la quale tutti i tuoi commensali saranno deliziati.

Persone

Tempo di preparazione:

50 minuti

Tempo di cottura:

40 minuti

Tempo totale

1 ora e 30 minuti

Cucina

Cucina Spagnola

Categoria:

carne e pollo con Bimby

Ingredienti per Capretto alla paprika con Bimby

810 grammi di spalla di capretto stagionato
2 mele sbucciate e affettate
255 grammi di marmellata di ciliegie
22 grammi di olio d’oliva
1 cucchiaino di paprika, possibilmente di La Vera
205 grammi di birra

Preparazione del Capretto alla paprika con Bimby

Quando hai raccolto tutti questi ingredienti, procedi nel seguente modo:
Mescolare l’olio e la paprika in una ciotola.
Taglia un grosso pezzo di pellicola trasparente e mettici sopra la carne. Dipingilo con la miscela di olio e paprika e poi avvolgilo nella suddetta carta. Mettilo nel Varoma.
Metti il Varoma nel Bimby e aggiungi la marmellata e la birra nel bicchiere del robot. programma a
velocità 1 / temperatura Varoma / 20 minuti.
Poi, con molta attenzione per non scottarsi, girare la carne nel Varoma.
Getta le mele nel vassoio del Varoma e mettilo nel robot. programma a
velocità 1 / temperatura Varoma / 20 minuti.
Adesso non resta che impiattare il capretto, togliendo prima la pellicola, che dovrete accompagnare con il sugo e le mele.