Bavarese alla vaniglia con Bimby

8 febrero, 2022

Bavarese alla vaniglia con Bimby

I dolci sono tanti e ti diverti a prepararli per sorprendere la tua famiglia o gli ospiti che hai a casa. E proprio per questo ti interesserà scoprire quello che ora vogliamo insegnarti a preparare: la bavarese alla vaniglia con Bimby. Questa ricetta richiede uova.

È un Proposta di origine svizzera che si distingue non solo per il suo sapore squisito, ma anche per la sua consistenza morbida. È stato creato un po’ prima del 19° secolo ed è un dolce freddo che può essere preparato con un’ampia varietà di frutta.

Bavarese alla vaniglia con Bimby

Persone

Tempo di preparazione:

22 minuti

Tempo di cottura:

12 minuti

Tempo totale

34 minuti

Cucina

cucina svizzera

Categoria:

dolci con il Bimby

ingredienti

6 fogli di gelatina.
260 grammi di latte.
1 baccello di vaniglia.
110 grammi di zucchero.
4 uova.
1 cucchiaio di zucchero vanigliato.

Preparazione

Quando hai raccolto tutti questi ingredienti, segui i passaggi che ti indichiamo:
Nel bicchiere del robot aggiungere il baccello, lo zucchero, il latte, i tuorli e lo zucchero vanigliato. programma a
velocità cucchiaio / girare a sinistra / temperatura Varoma / 7 minuti.
Versare il contenuto in una ciotola e riservare.
D’altra parte, idratate i fogli di gelatina in acqua fredda come indicato dal produttore e poi scolateli per incorporarli nella suddetta ciotola fino a quando il composto non si sarà raffreddato.
Adagiate la farfalla sulle lame e aggiungete gli albumi per montarli a neve, programmando
velocità 3 e ½ / 37º / 4 minuti.
Versate nella ciotola gli albumi e, con una spatola, amalgamate il tutto. Non resta che versare il contenuto di quel contenitore in uno stampo e metterlo in frigorifero a raffreddare.