Ci sono molti modi per preparare la carne di agnello. Tuttavia, senza dubbio, uno dei più squisiti è quello che ora vogliamo proporre: agnello al latte di cocco con Bimby.
È un piatto dal sapore squisito e sorprendente che lascerà a bocca aperta tutta la tua famiglia. Questa ricetta richiede l’agnello
Agnello al latte di cocco con Bimby
Agnello al latte di cocco con Bimby
Persone
4
Tempo di preparazione:
54 minuti
Tempo di cottura:
44 minuti
Tempo totale
1 ora, 38 minuti
Cucina
Cucina spagnola
Cucina spagnola
Categoria:
carne e pollo con Bimby
ingredienti
- 1 chilo di cosciotto di agnello disossato, tritato e condito
- 405 grammi di latte di cocco
- Sale qb
- Un quarto di cucchiaino di curcuma in polvere
- Per la pasta di spezie:
- 46 grammi di olio di semi di girasole
- Sale qb
- 1 cucchiaio di semi di coriandolo
- 4 prugne snocciolate
- 2 cucchiai di polpa di peperoncino chorizo
- 3 piccoli aglio
- 1 peperoncino rosso fresco senza semi
- 16 grammi di polpa di tamarindo
- 85 grammi di cipolla
- 12 grammi di citronella fresca
Preparazione
- Quando hai raccolto tutti questi ingredienti, segui i passaggi seguenti:
- Per preparare la pasta di spezie, mettere tutti gli ingredienti per essa nel bicchiere e programmare a
- velocità 8/10 secondi.
- Con l’aiuto di una spatola, abbassare i resti delle pareti e riprogrammare per
- velocità 1 / 120º / 8 minuti.
- Aggiungere al bicchiere anche la curcuma, il sale, l’agnello e il latte di cocco. Metti al lavoro il robot
- velocità del cucchiaio / giro inverso / 120º / 35 minuti.
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