ostriche gratinate al Bimby

25 diciembre, 2021

Gli amanti delle ostriche dicono che ogni giorno dell’anno è buono per assaporare questa prelibatezza, ma se non potete, tutti i giorni questi giorni sono buoni per concedervi delle buone ostriche gratinate con il Bimby

ecco la ricetta, speriamo vi piaccia Questa ricetta ha le ostriche

persone

Tempo di cottura:

15 minuti

Tempo totale

15 minuti

Cucina

spagnolo

Categoria:

Frutti di mare con Bimby Pesce con Bimby Ricette con Bimby per Natale

ingredienti

1 scalogno
6 ostriche
30 grammi di burro
110 grammi di vino bianco
80 grammi di panna
25 grammi di succo di ostrica filtrato
50 grammi di gruviera grattugiata

Preparazione

Apriamo le ostriche, raccogliamo il succo in una tazza filtrandolo in cinese e poi mettiamo le ostriche su un piatto, è il momento di preparare la salsa.
Aggiungiamo lo scalogno sbucciato e tritato al nostro boccale bimby e tritiamo
5 secondi / velocità 8
abbassiamo i resti attaccati alle pareti e aggiungiamo il burro e facciamo rosolare lo scalogno
5 minuti / 120 ° C / velocità 1
Aggiungiamo il vino bianco e programmiamo
5 minuti / 120 ° C / velocità 1
Aggiungere la panna e 25 g di succo di ostrica filtrato e riprogrammare
10 minuti / 120 ° C / velocità 1
Versiamo la preparazione sopra le ostriche
Cospargere leggermente con gruviera grattugiata e cuocere per 5-7 minuti
le nostre ostriche saranno pronte da mangiare