All’interno del maiale iberico, uno dei pezzi più squisiti è la preda. E oggi vogliamo insegnarvi come realizzarlo in modo originale: diga con salsa di mango Bimby.
È una ricetta diversa dal sapore squisito con cui lascerai a bocca aperta tutti i tuoi ospiti. Questa ricetta richiede il mango
Diga con salsa di mango Bimby
Diga con salsa di mango Bimby
Persone
4
Tempo di preparazione:
34 minuti
Tempo di cottura:
24 minuti
Tempo totale
58 minuti
Cucina
Cucina spagnola
Cucina spagnola
Categoria:
carne e pollo con Bimby
ingredienti
- 650 grammi di preda iberica in filetti
- 1 grande mango maturo
- Sale e pepe nero macinato a piacere
- 4 piccoli aglio
- 32 grammi di olio d’oliva
- 32 grammi di salsa di soia
- 155 grammi di brodo di pollo
- 32 grammi di zucchero di canna
- 32 grammi di ketchup
- 22 grammi di aceto
Preparazione
- Quando hai raccolto tutti questi ingredienti, segui i passaggi seguenti:
- Versare l’olio e l’aglio sbucciato nel bicchiere del robot. Programma a
- velocità 7/5 secondi.
- Quindi riprogrammare su
- velocità 1 / 120º / 3 minuti.
- Quindi, aggiungi il mango sbucciato e tritato, il ketchup, l’aceto, la soia, lo zucchero e il brodo di pollo. Programma a
- velocità 6/10 secondi.
- Il prossimo passo sarà mettere in funzione il robot
- velocità 2 / temperatura Varoma / 10 minuti.
- In una padella fate rosolare i filetti di preda conditi.
- Quindi, aggiungere i filetti al bicchiere del robot, mettere il cestello e programmare a
- velocità del cucchiaio / giro inverso / temperatura del Varoma / 10 minuti.
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