Riso con gamberi con Bimby

2 junio, 2021

A casa ami il riso e ti piace sempre sorprendere la tua famiglia preparandolo attraverso nuove ricette. Proprio per questo ti potrebbe piacere la proposta che ora ti facciamo: riso con gamberi rossi al Bimby.

È un primo piatto molto completo e dal sapore che è semplicemente da succhiare le dita. Questa ricetta richiede il riso

Persone

Tempo di preparazione:

52 minuti

Tempo di cottura:

42 minuti

Tempo totale

1 ora, 34 minuti

Cucina

Cucina spagnola

Categoria:

Riso e patate con il Bimby

ingredienti

310 grammi di riso
72 grammi di olio d’oliva
110 grammi di pepe
Sale e colorante a piacere
2 piccoli aglio
105 grammi di cipolla
4 carabinieri grandi
55 grammi di pomodoro naturale già schiacciato
Per la scorta:
810 grammi di acqua
74 grammi di olio d’oliva
260 grammi di gamberi di riso

Preparazione

Quando hai raccolto tutti quegli ingredienti, segui i passaggi seguenti:
Sbucciare i gamberi di riso. E riservate, da un lato, i gamberi stessi e dall’altro i gusci e le teste.
Quindi, aggiungere al bicchiere l’olio per il brodo, le teste e le bucce. Programma a
velocità 1 / temperatura Varoma / 10 minuti.
Quindi aggiungere l’acqua e far funzionare il robot a
velocità 3 / 100º / 10 minuti.
Filtrare il contenuto del bicchiere e riservare il brodo che si ottiene.
Quindi aggiungere al bicchiere il pomodoro, l’aglio, la cipolla e il pepe. Programma a
velocità 5/4 secondi.
Quindi aggiungere l’olio e riprogrammare
velocità 1/8 minuto.
Quindi versare nel bicchiere il brodo, il sale, il riso e i gamberi rossi. Metti al lavoro il Bimby
velocità del cucchiaio / svolta a sinistra / temperatura del Varoma / 13 minuti.
Un minuto prima della fine del passaggio precedente, aggiungi i gamberi sgusciati nel barattolo.