Se c’è un piatto della gastronomia araba che è diventato di moda nel nostro Paese negli ultimi anni, è senza dubbio l’hummus o la crema di ceci. Questa ricetta include la zucca
Questo ha anche portato alla nascita di numerose versioni, e una di queste è proprio quella che ora vogliamo mostrarvi. In particolare, vi mostreremo come realizzare l’hummus di zucca con il Thermomix.
Per preparare questo antipasto o antipasto, è necessario raccogliere i seguenti prodotti in cucina:
200 grammi di ceci cotti.
160 grammi di zucca al vapore.
50 grammi di olio d'oliva.
Sale a piacere.
40 grammi di salsa Tahini
1 spicchio d'aglio.
2 cucchiai d'acqua.
Personas
4
Tiempo de Preparación:
5 minutos
Tiempo Total
5 minutos
Preparación
Una volta che avete tutti questi ingredienti in cucina, procedete a seguire questi passi per realizzare il suddetto hummus:
Sbucciate l'aglio e tagliatelo a pezzi.
Nel bicchiere del robot, aggiungere l'aglio e l'olio. Programmare alla velocità 1 e temperatura di 90º per circa 5 minuti. Poi mettere la farfalla nella Thermomix e aggiungere il resto degli ingredienti. Dovrete programmare il dispositivo alla velocità 3 e senza tempo, fino a quando non vedrete che ha raggiunto la texture desiderata.