Cozze al vapore con salsa di pomodoro piccante con Bimby

Name: Cozze al vapore con salsa di pomodoro piccante con Bimby
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: spagnolo
Ingredients: 1 chilo di cozze fresche e pulite; 60 grammi di cipolla; 60 grammi di scalogno; 1 spicchio d'aglio; 70 grammi di olio d'oliva vergine; 1/2 cucchiaino di peperoncino essiccato; 200 grammi di pomodori in scatola schiacciati; 100 grammi di vino bianco

23 octubre, 2020

Le cozze sono uno dei frutti di mare più economici e non meno deliziosi, dobbiamo approfittare del suo basso prezzo per gustarlo, ideale per una cena o uno spuntino accompagnato da un buon vino bianco o una birra. Una ricetta povera di calorie e sempre deliziosa. Questa ricetta ha le cozze

Giugno-luglio e agosto è uno dei periodi migliori, perché è quando le cozze sono al loro meglio

Cozze al vapore con salsa di pomodoro piccante con Bimby

23 octubre, 2020

por chomon

Cocina spagnolo

Categoría: beccare

Ingredientes

1 chilo di cozze fresche e pulite
60 grammi di cipolla
60 grammi di scalogno
1 spicchio d'aglio
70 grammi di olio d'oliva vergine
1/2 cucchiaino di peperoncino essiccato
200 grammi di pomodori in scatola schiacciati
100 grammi di vino bianco

Personas

Tiempo de Preparación:

40 minutos

Tiempo Total

40 minutos

Preparación

Per iniziare metteremo nel nostro bicchiere di termomiscela, la cipolla, lo scalogno, l'aglio, il peperoncino e l'olio e triteremo tutto 4 secondi / velocità 5
Una volta tritato, friggiamo tutto per 9 minuti / 100ºC / velocità di varoma
Una volta terminata la frittura, aggiungere il pomodoro schiacciato insieme al vino bianco e sale a piacere. Posizionare il contenitore con le cozze e programmare 15 minuti / varoma / velocità 1
Togliere l'asta, togliere la tazza e mettere il cestino e ridurre la salsa 20 minuti / asta / velocità 1
In un vassoio mettiamo le cozze con una sola parte del guscio e sopra ogni guscio e cozze mettiamo un cucchiaio di salsa