Pasta con melone e prosciutto con Bimby

Preparazione della Pasta con melone e prosciutto con Bimby

1. Per iniziare la preparazione di questa meravigliosa ricetta, devi prima cuocere la pasta, per fare questo versa la misura dell’acqua nel bicchiere del Bimby e programmala.
2. 10 minuti / Temperatura 100° / velocità 1.
3. Una volta che l’acqua bolle, aggiungere il sale e il misurino di pasta corta secca, posizionare il recipiente del Varoma nella sua posizione senza mettere il coperchio e programmare.
4. 15 minuti / Temperatura 100° / Rotazione inversa / velocità 1.
5. Il tempo di cottura della pasta dipenderà da ciò che indica la confezione della marca di pasta scelta.
6. Quando la pasta è cotta. Passate al colino e fate scolare bene l’acqua della pasta, quindi versatela in un piatto da portata, aggiungete un filo d’olio sulla pasta, mescolate e fate raffreddare.
7. Di nuovo nel bicchiere del Bimby, pulito e asciutto, aggiungi la cipolla tagliata a pezzi e programma.
8. 5 secondi / Velocità 5.
9. Con l’aiuto della spatola abbassare verso le lame i resti di cipolla che hanno aderito alle pareti e al coperchio del contenitore del Bimby, quindi aggiungere l’olio e programmare.
10. 3 minuti / Temperatura 120° / velocità 1.
11. Quando la cipolla è fritta, aggiungere il prosciutto tagliato a cubetti oa listarelle e programmare.
12. 5 minuti / Temperatura 120° / Rotazione inversa / Velocità cucchiaio.
13. Dopo 5 minuti versate il sugo di prosciutto sulla pasta e aggiungete subito il melone tagliato a cubetti, il pepe, il succo di limone e le foglie di basilico fresco.
14. Condire ancora una volta con olio e mescolare bene.