Crema al caffè con salsa al caramello con Bimby

25 marzo, 2023

Oggi abbiamo una di quelle ricette facilissime da fare ma ogni volta che la vedi dentro una voglia impressionante di finire per farla, oggi è una crema al caffè con salsa al caramello che si fa molto facilmente con il nostro Bimby e veloce

una ricetta con la quale sarete meravigliosi in ogni occasione

Persone

Tempo di cottura:

15 minuti

Tempo totale

15 minuti

Cucina

Cucina Spagnola

Categoria:

dolci con Bimby

Ingredienti della crema al caffè con salsa al caramello con Bimby

50 ml di caffè appena preparato
80 g di zucchero
due cucchiaini di cacao
300 g di ricotta
100 g di yogurt bianco
due cucchiaini di zucchero vanigliato
200 g di panna
per il dulce de leche
50 g di caramelle originali Werthers
100 grammi di panna
decorare
patatine al cioccolato

Preparazione della crema al caffè con salsa al caramello con Bimby

Per prima cosa mescoliamo lo zucchero con il caffè e il cacao appena fatti e lasciamo raffreddare.
mentre andiamo a fare il dulce de leche
Mettiamo le caramelle nel nostro bicchiere Bimby e le schiacciamo
15 secondi / velocità 6
Aggiungiamo la panna e programmiamo di nuovo
2 minuti / 50 °C / velocità 2
quando ho finito riprogrammiamo
5 minuti / temperatura del varoma / velocità 2
oggi dopo lo mettiamo in una ciotola e quando si raffredda YY lo lasciamo riservato
Il nostro bicchiere Bimby va bene e posizioniamo la farfalla
Aggiungere la panna e sbattere fino a che liscio con una velocità costante di 3,5
tiriamo fuori e prenotiamo
mettiamo il formaggio quark lo yogurt del composto che avevamo del caffè con lo zucchero e aggiungiamo lo zucchero vanigliato e programmiamo
30 secondi / velocità 3
oggi aggiungiamo la panna e con la spatola togliamo tutto
poi non resta che impiattare, per cui andremo a strati nei bicchieri, alternando la crema al caffè con la salsa al caramello
Mettiamo sopra le scaglie di cioccolato per decorare e il gioco è fatto
in frigo fino all’ora di pranzo…