Frittelle di farina d’avena e banana con Bimby

Preparazione di frittelle di farina d’avena e banana con Bimby

1. Per iniziare la nostra ricetta dei nostri pancake con farina d’avena e banana, la prima cosa che faremo sarà mettere i fiocchi d’avena nel bicchiere e polverizzarli, per i quali programmeremo
2. 10 secondi / velocità 10
3. Aggiungiamo il resto degli ingredienti banane, uova, latte, lievito, vaniglia, cannella e mescoliamo di nuovo il tutto per cui programmiamo
4. 25 secondi / velocità 4
5. Abbassiamo con la spatola gli eventuali resti che si erano attaccati alle pareti del nostro bicchiere e poi mescoliamo nuovamente
6. 25 secondi / velocità 4
7. prepariamo una padella antiaderente con un filo d’olio d’oliva, e quando sarà ben caldo, mettiamo nella padella una parte dell’impasto, della grandezza che più ci piace e lo friggiamo finché non vediamo che si creano delle bolle sulla superficie dell’impasto
8. giralo con cura per fare l’altro lato e stiamo facendo lo stesso processo con tutto l’impasto per fare tutti i pancake
9. le mettiamo a fontana e le nostre frittelle saranno pronte
10. Possiamo accompagnarli con marmellata, sciroppi, cannella, cioccolato… a piacere

Proprietà dell’avena

1. L’avena è uno di quegli alimenti dalle molteplici proprietà e possiamo assumerla sia in polvere, come granella, in fiocchi o in farina.
2. È ricco di fibre, sia solubili che insolubili
3. È ricco di proteine, infatti è il cereale con più proteine
4. è ricco di vitamina B
5. ha numerosi antiossidanti
6. è antinfiammatorio
7. contiene grassi insaturi sani