Avere o realizzare i nostri prodotti li rende più speciali, specialmente quelli che sono per il nostro consumo. Sarebbe il caso della ricetta che condivideremo di seguito ed è la nostra speciale crema di formaggio Kiri fatta in casa con Bimby.
Questa preparazione facile ed economica farà passare in secondo piano il formaggio commerciale. Adorerai questa ricetta con il latte
Kiri Cream Cheese fatto in casa con Bimby
Kiri Cream Cheese fatto in casa con Bimby
La gente
4
Tempo di preparazione:
Cinque minuti
Tempo di attesa
2 ore
Tempo totale
Cinque minuti
Cucina
inglese
inglese
Categoria:
Latticini con Bimby Dolci con Bimby
Ingredienti per la crema di formaggio Kiri fatta in casa con Bimby
- 1000 grammi di latte crudo
- 200 grammi di panna liquida
- 1 cucchiaino di caglio
- 2 lattine di petits suisses (formaggio fresco morbido, cremoso, non salato)
- 1 cucchiaino di sale
Preparazione della crema di formaggio Kiri fatta in casa con Bimby
- Per la preparazione di questa meravigliosa ricetta per la crema di formaggio Kiri fatta in casa con il Bimby, devi versare il latte insieme alla panna nel bicchiere del Bimby, programma.
- 10 secondi / Velocità 3.
- Per continuare, incorporare i petits suisses (formaggio fresco morbido, cremoso, non salato) e quindi programmare.
- 2 minuti / Temperatura 20° / Velocità 2.
- Riprogrammare immediatamente.
- 1 minuto / Temperatura 30° / Velocità 2.
- Trascorso il tempo di cottura della crema, aggiungere il caglio e programmare.
- 10 secondi / Velocità 3.
- Otterrete così un composto leggero che dovrete versare in una ciotola, mettere da parte in un luogo caldo e senza correnti d’aria per 1 ora.
- Al termine del tempo di riposo il latte deve essere cagliato, poi viene tagliato a cubetti grossi e poi si versa il tutto in un sacchetto di tela e si lascia scolare per 1 ora. Quindi, in frigorifero per un’altra ora.
- Trascorsi tutti i tempi di riposo, togliere dal frigorifero, inserire il composto all’interno del bicchiere del Bimby, salare, quindi programmare.
- 10 secondi / Velocità 3.
- Conservare in un luogo fresco in un contenitore ermetico per 10 giorni.
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