Cheesecake al dulce de leche con Bimby

21 noviembre, 2022

Il gusto è nella varietà, e ognuno sceglie i propri gusti preferiti, questo dolce è così versatile, la popolare cheesecake, ci sono molte variabili di questa deliziosa preparazione, e qui ve ne mostriamo una, molto dolce e coinvolgente . Cheesecake al dulce de leche con Bimby.

Un’ottima opzione da condividere con gli amici. Non smettere di provarlo. Questa ricetta richiede dulce de leche

Cheesecake al dulce de leche con Bimby

Le persone

Tempo di preparazione:

45 minuti

Tempo di attesa

1 ora

Tempo totale

45 minuti

Cucina

inglese

Categoria:

dolci con Bimby

Dulce de leche Cheesecake ingredienti con Bimby

Per la base
200 grammi di biscotti semidolci (tipo digestivo)
75 grammi di burro
Per il ripieno
700 grammi di crema di formaggio
3 uova
250 grammi di dulce de leche
1 spruzzata di vaniglia liquida
½ cucchiaino di sale
Per copertura
50 grammi di panna
150 grammi di dulce de leche
½ cucchiaino di sale

Preparazione della cheesecake al dulce de leche con il Bimby

Inizia la preparazione di questa meravigliosa ricetta per la cheesecake al dulce de leche con il Bimby preriscaldando il forno a 180°C.
Rivestite quindi il fondo e le pareti di uno stampo a cerniera Ø 20-22 cm con carta antiaderente o carta da forno.
D’altra parte, versa i biscotti insieme al burro nel bicchiere del Bimby e programma.
30 secondi / Velocità 5.
Con questo composto fate la base della cheesecake, versatela sul fondo dello stampo, pressate con il dorso di un cucchiaio o di un bicchiere piano per renderla compatta, mettete in frigo per qualche minuto.
Ora per fare il ripieno, devi versare la crema di formaggio nel bicchiere del Bimby insieme alle uova, il dulce de leche, la vaniglia e il sale, programma.
40 secondi / Velocità 5.
Quando gli ingredienti del ripieno saranno ben amalgamati, versatela sulla base di biscotti e infornate a 170°C per 40 minuti.
Di nuovo nel bicchiere del Bimby, pulito e asciutto, versa la panna insieme al dulce de leche, programma.
2 minuti / Temperatura 90° / Velocità 2.
Nota: questo passaggio può essere eseguito dopo che la cheesecake è stata refrigerata, ovvero il giorno successivo o qualche ora dopo,
Trascorso il tempo di cottura in forno, togliere la cheesecake dal forno, lasciarla raffreddare e conservarla in frigorifero per minimo 3 ore o tutta la notte.
Al momento di servire, versare il condimento con una spatola piatta, distribuendolo fino all’orlo. Tagliare in porzioni, cospargere ciascuna con 2-3 fiocchi di sale.