Uova di talpa con Bimby
Un delizioso dessert canario che pochi conoscono e che una volta assaggiato, ne rimane affascinato. Si compone di una miscela di tuorli d’uovo, gofio e acqua, con uno sciroppo di limone e cannella, suona molto vero.
Uova di talpa con Bimby
Uova di talpa con Bimby
Ingredientes
- 300 grammi di zucchero
- 13 tuorli d'uovo
- 1 uovo
- 50 grammi di caramello liquido
- Per decorare
- 50 grammi di gofio
Personas
4
Tiempo de Cocción:
20 horas
Tiempo Total
20 horas
Preparación
- Iniziamo mettendo la farfalla sulle lamelle del nostro vetro termomiscelato e aggiungiamo lo zucchero, i tuorli e l'uovo intero e programmiamo 20 minuti / 40ºC / velocità 3
- Lo teniamo in un tupperware ermetico e lo teniamo in freezer per raffreddarlo fino al momento di servirlo perché non congela
- Quando andiamo a mangiare serviamo in ciotole, mettiamo le caramelle in cima e le cospargiamo con il gofio
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