IL verrine di salmone e formaggio bianco Sono una soluzione elegante, fresca e deliziosa, perfetta per sorprendere in ogni occasione speciale o come aperitivo leggero.
Questa ricetta unisce la morbidezza del formaggio bianco al sapore affumicato del salmone, esaltato da tocchi aromatici di aneto e limone.
Oltre ad essere facilissime da preparare con l’aiuto del Bimby, queste verrine si distinguono per la loro presentazione sofisticata,
ideale per deliziare sia il palato che la vista. Non esitate a prepararli e stupite i vostri ospiti con questa irresistibile proposta!
Verrine di salmone e formaggio bianco con Bimby
Verrine di salmone e formaggio bianco con Bimby
Persone
6
Tempo di cottura:
15 minuti
Tempo totale
15 minuti
Cucina
Bimby
Bimby
Categoria:
1 piastre Bimby
Ingredienti verrine di salmone e formaggio bianco con Bimby
- Per la preparazione:
- 200 g di salmone affumicato
- 200 g di ricotta (o yogurt greco per una consistenza più densa)
- 1 cucchiaio di succo di limone
- 1 cucchiaio di aneto o erba cipollina tritata
- Sale e pepe a piacere
- 1 cucchiaino di senape (facoltativo, per esaltare il sapore)
- Per la decorazione:
- rametti di aneto o erba cipollina
- Scorza di limone o frutti rosa (facoltativi)
- Una fetta di salmone affumicato arrotolata a forma di fiore (facoltativo)
Preparazione della verrina di salmone e formaggio bianco con il Bimby
- 1. Preparare la base di formaggio bianco:
- Metti la ricotta (o lo yogurt greco) nel bicchiere del Bimby.
- Aggiungere il succo di limone, la senape (se utilizzata), l’aneto tritato o l’erba cipollina e condire con sale e pepe.
- Mescolare 15 secondi/Velocità 3 fino ad ottenere un composto omogeneo. Conservare in una ciotola e conservare in frigorifero.
- 2. Preparare il salmone affumicato:
- Metti il salmone affumicato nel bicchiere del Bimby e tritalo per 4 secondi/Velocità 5.
- Se vuoi una consistenza più cremosa, mescola un po’ di salmone tritato con un cucchiaio di formaggio bianco messo da parte. Mescolare 10 secondi/Velocità 3.
- 3. Assemblare gli occhiali:
- Metti un cucchiaio di formaggio bianco sul fondo di ogni bicchiere come primo strato.
- Aggiungere come secondo strato uno strato di salmone affumicato tritato.
- Alternare strati di formaggio bianco e salmone fino a riempire i bicchieri, terminando con uno strato di formaggio bianco.
- 4. Decorazione:
- Decorare ogni bicchiere con una fetta di salmone arrotolata a forma di fiore o qualche pezzetto di salmone.
- Aggiungi un rametto di aneto o erba cipollina.
- Completate con scorza di limone o qualche bacca rosa per un tocco elegante.
Gradi
Consiglio: Conservare i bicchieri in frigorifero fino al momento di servire in modo che rimangano freschi.
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