Nella ricetta di oggi ti mostreremo uno dei dessert più semplici da preparare ma che a sua volta ha un aspetto così delicato e sofisticato degno della cucina francese.
Verrine è un termine francese per parlare di dessert serviti in bicchieri.
Torta Al Limone Verrine Con Bimby
Oltre ad avere una combinazione unica di sapori contrastanti. Questo dolce è la torta Verrine al limone con Bimby.
Torta Al Limone Verrine Con Bimby
Ingredientes
- Per la base di cookie:
- 200 grammi di biscotti tipo speculaos
- Per la crema al limone:
- Il succo di 4 limoni gialli
- 150 grammi di burro
- 200 grammi di zucchero
- 4 uova intere
- 2 tuorli
- Per la meringa:
- 4 albumi d'uovo
- 120 grammi di zucchero
Personas
4
Tiempo de Cocción:
15 minutos
Tiempo Total
15 minutos
Preparación
- Schiaccia i biscotti simili a schiuma nel bicchiere Bimby, programma. 5 secondi / velocità 5
- Prenota i biscotti tritati in un luogo asciutto.
- Lavare e asciugare il bicchiere Bimby e versare il succo di limone insieme allo zucchero e alle uova, impostare 8 minuti / Temperatura 90 ° / Velocità 4
- Quindi rimuovere il becher dal coperchio della tazza in thermomix e programmare 12 Seconds / Speed 10
- Metti la crema in una ciotola e copri con una pellicola trasparente per evitare che crei uno strato e si indurisce.
- Conservare per alcuni minuti preferibilmente all'interno del frigorifero.
- Ancora una volta lavare e asciugare bene il bicchiere in thermomix, posizionare il frullato in posizione e aggiungere gli albumi d'uovo, accanto alla misura dello zucchero per fare una ricca meringa, programma. 4 minuti / Temperatura 50 ° / Velocità 4
- Versare la meringa in una custodia o in un sacchetto per pasticceria con un ugello decorativo.
- Infine, è tempo di assemblare la torta Verrine. Per fare questo, metti uno strato di crema al limone in bicchieri di vetro corti, quindi uno strato di biscotti tritati e infine decora le tue preferenze con la meringa che hai nella manica o nel sacchetto della pasticceria.
Se vuoi bruciare leggermente le punte di meringa di ogni torta Verrine con una torcia. Sebbene la posizione dei livelli possa variare in base alle proprie preferenze. Se vuoi mangiare la torta fredda di Verrine al limone, mettila in frigorifero per qualche minuto prima di servire.
Quando arriva l’ora del dolce, questa grande opzione. Spero ti sia piaciuta. Non dimenticare di condividere le tue esperienze con noi. Alla prossima ricetta!
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