Torta Romanescu e roquefort con Bimby

8 julio, 2021

Le verdure sono un alimento essenziale in qualsiasi dieta e possono essere preparate in molti modi. Uno di questi è quello che ora vi presentiamo: la torta romanescu e roquefort con Bimby.

È un piatto originale dal sapore squisito che apporta, tra l’altro, vitamine all’organismo. Questa ricetta richiede panna fresca

Persone

Tempo di preparazione:

1 ora, 6 minuti

Tempo di cottura:

56 minuti

Tempo totale

2 ore, 2 minuti

Cucina

Cucina spagnola

Categoria:

Verdure con Bimby

ingredienti

420 grammi di romanescu in mazzi
420 grammi di acqua
5 uova
220 grammi di formaggio Roquefort tritato
1 aglio grande
Sale e pepe macinato a piacere
45 grammi di succo di limone
1 foglio di pasta sfoglia di circa 300 grammi, circa
4 rametti di erba cipollina, tritati
320 grammi di panna fresca

Preparazione

Quando hai raccolto tutti questi ingredienti, segui i passaggi seguenti:
Versare l’acqua nel bicchiere e mettere il romanescu nel cestello con il succo di limone. Programma a
velocità 1 / temperatura Varoma / 20 minuti.
Togliere il cestello e riservare il romanescu.
Foderare lo stampo per torta con la pasta sfoglia e conservarlo in frigorifero.
Rimuovere l’acqua dal bicchiere del Bimby e aggiungere l’aglio. Programma a
velocità 7/5 secondi.
Con l’aiuto di una spatola abbassare i resti delle pareti e aggiungere le uova, il sale, la panna, il pepe e l’erba cipollina. Programma a
velocità 4/30 secondi.
Distribuire il romanescu sulla pasta sfoglia e anche sul formaggio. Quindi aggiungi loro il contenuto del bicchiere.
Mettere lo stampo in forno, precedentemente preriscaldato, e tenerlo lì per circa 35 minuti a 180º.