Colorante alimentare fatto in casa con Bimby
Con il tuo robot da cucina puoi preparare primi piatti, bevande, salse, dolci… e puoi anche dare forma ad altri prodotti che ti saranno molto utili e appropriati per ottenere le ricette più sorprendenti e squisite. Quindi, ad esempio, puoi creare coloranti alimentari fatti in casa con Bimby. Questa ricetta richiede i mirtilli
Colorante alimentare fatto in casa con Bimby
Grazie a quelli non solo potrai dare più sapore ai piatti che prepari ma anche un colore originale e diverso. Hai il coraggio di farne diversi?
Colorante alimentare fatto in casa con Bimby
persone
4
Tempo di preparazione:
25 minuti
Tempo di cottura:
15 minuti
Tempo totale
40 minuti
Cucina
Cucina spagnola
Cucina spagnola
Categoria:
trucchi Bimby
ingredienti
- Per il colorante alimentare giallo:
- 1 cucchiaio di curcuma
- 120 grammi di acqua
- Per il colorante alimentare verde:
- 30 grammi di spinaci
- 120 grammi di acqua:
- Per il colorante alimentare rosa:
- 110 grammi di barbabietole
- 120 grammi di acqua
- Per il colorante alimentare viola:
- 120 grammi di mirtilli
- 100 grammi di acqua
Preparazione
- Una volta raccolti gli ingredienti necessari per il colorante alimentare che desideri realizzare, segui questi passaggi:
- Per il colorante alimentare giallo, aggiungi la curcuma e l’acqua nel bicchiere del robot. Programma a
- velocità 1/90º/3 minuti.
- Lasciar raffreddare e passarlo al cinese. Non resta che conservarlo adeguatamente in un contenitore chiuso in frigorifero.
- Per la colorazione verde, aggiungere nel bicchiere l’acqua e gli spinaci. Programma a
- velocità 1/90º/3 minuti.
- Quindi riprogrammare su
- velocità 7/20 secondi.
- Passa il colorante alimentare sul cinese dopo che si è raffreddato e conservalo in frigorifero.
- Per la colorazione rosa, aggiungere nel bicchiere l’acqua e la barbabietola tritata. Programma a
- velocità 2 / 90º / 5 minuti.
- Successivamente, rimetti in funzione il robot
- velocità 8/15 secondi.
- Passate il composto ai cinesi una volta che si sarà raffreddato, conservatelo in una bottiglia o contenitore ermetico e conservatelo in frigorifero.
- Per il colorante alimentare viola:
- Aggiungi i mirtilli e l’acqua nel bicchiere del robot. Programma a
- velocità 1/90º/3 minuti.
- Quindi riprogrammare su
- velocità 8/20 secondi.
- Quando si sarà raffreddata, passatela in un cinese e conservatela in un contenitore chiuso in frigorifero.
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