Se sono un fan di qualcosa, sono le cheese cake, ci sono mille e una ricetta, una migliore, altre un po’ meno ma sono tutte molto buone, e ovunque io vada se c’è una ricetta per la cheese cake, chiedo esso.
Oggi vi portiamo una ricetta deliziosa che ho provato in Francia con il formaggio fresco, la faccio con il formaggio Angle Burgos (con sale), ma qualsiasi formaggio fresco vale questa ricetta.
Torta di formaggio fresco con Bimby
Torta di formaggio fresco con Bimby
Persone
4
Tempo di cottura:
35 minuti
Tempo totale
35 minuti
Cucina
spagnolo
spagnolo
Categoria:
dolci con Bimby Ricette Vegetariane con Bimby
ingredienti
- 200 grammi di biscotti digestivi
- 450 grammi di formaggio fresco
- 100 grammi di panna
- 60 g di burro
- 2 uova
- 80 grammi di zucchero a velo
Preparazione
- Mettiamo il burro nel nostro boccale bimby e lo riscaldiamo
- 3 minuti / 80ºC / velocità 1
- Aggiungiamo velocemente, mentre il burro è caldo, i biscotti a pezzetti e programmiamo
- 20 secondi/velocità 4
- Versiamo i biscotti sbriciolati nello stampo che andremo ad utilizzare e, facendo attenzione a non bruciare il burro, comprimiamo con le mani
- Aggiungi il formaggio fresco, la panna, le uova, lo zucchero a velo nel nostro boccale bimby e mescola
- 10 secondi/velocità 5
- Versare il composto nello stampo sopra i biscotti
- Cuocete in forno caldo per 30 minuti a 180°C poi fate raffreddare prima di servire
- La nostra cheese cake fresca con Bimby sarà pronta
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