Torta di biscotto e formaggio Philadelphia con termomix

11 marzo, 2019

Torta di biscotto e formaggio Philadelphia con termomix

Oggi portiamo una torta al formaggio e biscotti, molto buona e rinfrescante.

Ingredienti Torta di biscotto e formaggio philadelphia con termomix

Torta di biscotto e formaggio Philadelphia con termomix

2 pacchetti di biscotti rettangolari.
200 gr. Formaggio spalmato
600 gr di panna da montare.
150 gr di zucchero
150 gr di latte intero
1 litro di zucchero vanigliato
1 e mezzo cagliata
Caramello liquido

Accessori: plumcake rettangolare tipo stampo.
Da tenere a mente: la torta deve riposare in frigo 24 ore.

Preparazione Torta di biscotto e formaggio philadelphia con termomix

Distribuire il caramello nello stampo, in modo che l’intera superficie sia coperta.

Metti nel bicchiere tutti gli ingredienti tranne i biscotti e il programma
5 secondi / Velocità 6.

Successivamente, programmiamo
7 minuti / Temperatura 100º / Velocità 3.

Se la crema, il latte e il formaggio sono freddi in frigorifero, puoi programmare un minuto in più. Lascia stare Mescolare un po ‘nel bicchiere prima di assemblare la torta in modo che si addensi leggermente; dovrà avere consistenza di crema pasticcera, se al contrario lasci la miscela liquida i biscotti galleggeranno e gli strati non staranno bene separato.

Versare un po ‘di questa miscela nello stampo sul caramello per coprire l’intera superficie. (dovrà avere circa 1 cm di spessore).

Metti uno strato di biscotti, un altro strato di panna e così via fino a riempire lo stampo. Finirà con uno strato di cookie.

Avvolgere il film trasparente e lasciare in frigorifero fino al giorno successivo.

Il giorno dopo, girare la torta e decorare con caramello.

Ricetta inviata da Laura Barrios Jiménez
i nostri ringraziamenti