Torta al mascarpone e ananas con thermomix

Preparación

1. Per iniziare la preparazione di questa spettacolare torta di topo, schiaccia i biscotti nel bicchiere Bimby, programma 10 secondi / Velocità 5
2. Quindi, aggiungi la misura di zucchero di canna e burro, mescola, programma 10 secondi / Velocità 5
3. Questo impasto per biscotti lo versa in una tortiera e lo stende su tutto il fondo, che è anche sul fondo dello stampo.
4. Conservare in frigorifero per 20 minuti.
5. Nel frattempo, dopo aver lavato e asciugato bene il bicchiere in Bimby, aggiungi il tipo di formaggio che hai scelto, Mascarpone o crema di formaggio e mescola con lo zucchero a velo, programma. 2 minuti / Velocità 2
6. Mentre il formaggio viene mescolato con lo zucchero nel bicchiere Bimby, tagliare l'ananas a cubetti e metterlo da parte.
7. Alla fine dei due minuti, aggiungi solo 2/3 parti dell'ananas tagliato a cubetti (il resto che useremo per la presentazione), mescola e programma 5 secondi / Velocità 2
8. Ora, rimuovi la base di biscotti che hai messo nella tortiera dal frigorifero e versa il mascarpone e la miscela di ananas.
9. Distribuire tutta la crema sulla base dei biscotti e levigare la superficie con l'aiuto di un cucchiaio.
10. Aggiungi gli altri cubetti di ananas sulla superficie e cospargi il cocco grattugiato.
11. Infine, refrigerare di nuovo, ma questa volta per almeno 3 ore.
12. Quando servi tagliato in porzioni generose, i tuoi ospiti ti ringrazieranno.