Fartons con il Bimby
Parlare della pasticceria valenciana è fare un riferimento obbligatorio a una ricetta che proprio ora Facciamolo sapere così puoi prepararlo a casa. In particolare, ti insegneremo a elaborare fartons con il Bimby.
Come ben sai, sono presi con hortacha, che puoi anche ottenere seguendo un’altra ricetta che noi già spiegato in precedenza.
Ingredienti per fare Fartons con il Bimby
Fartons con il Bimby
La prima cosa è che raccogli a casa i prodotti necessari per realizzare questa ricetta che hai davanti tu:
100 grammi di zucchero
2 uova
Un po ‘di sale
70 grammi di olio di girasole
400 grammi di farina di forza.
100 grammi di acqua.
30 grammi di lievito fresco
Bicchiere di zucchero
Fartons con il Bimby passo dopo passo
Quando sei riuscito a raccogliere tutti quei prodotti, indossa il tuo grembiule e inizia a seguire questi passaggi:
Nel bicchiere del robot aggiungi olio, lievito, zucchero, acqua e uova. Programma abbastanza per il mix.
10 secondi / Velocità 6.
Quindi aggiungi all’impasto che hai già sia sale che farina. Quindi programmare il Bimby
Nessuna velocità di picco / tempo.
Fino a quando non è ben omogeneo. Quindi, dovrai lasciarlo riposare tra 15 e 30 minuti.
Il prossimo passo sarà prendere l’impasto e fare dei bastoncini con esso. Questi li metteranno su una teglia, con il suo corrispondente carta da forno. Dovresti lasciarli riposare per circa 1,5 o 2 ore perché è così che aumentano i suoi volume.
Dopo questo tempo preriscaldare il forno e inserire il vassoio, che è necessario lasciare all’interno per circa 9 minuti circa 200º.
Il prossimo passo sarà quello di fare uno sciroppo con 200 grammi di zucchero e 150 grammi di acqua nel Bimby. È il programmerai
7 minuti / Velocità 2 / Temperatura 100º
L’ultimo passo sarà aggiungere lo sciroppo ai fartons e poi cospargerli con zucchero a velo.
