La Banoffee Pie è una torta di origine inglese a base di banana, panna e caramelle mou, una vera delizia per il gusto. Questa ricetta ha un toffee molto dolce e davvero buona
Torta al banoffee con Bimby
Torta al banoffee con Bimby
20 octubre, 2020
Ingredientes
- 150 g di farina semplice
- 3 tuorli d'uovo
- 50 g di zucchero a velo
- 1 pizzico di sale
- 75 g di burro
- ½ cucchiaino di estratto di vaniglia
- Riempimento di caramelle
- 200 g di cioccolato bianco, in piccoli pezzi
- 1 lattina (395 g) di latte condensato
- 125 g di burro
- 160 g di zucchero di canna
- 125 g di sciroppo dorato (è una miscela di acqua, zucchero e succo di limone nella sua versione casalinga, lo vendono fatto)
- ½ cucchiaino di fiocchi di sale marino
- Per decorare
- 3 banane
- 300 g di panna doppia
- 100 g di cioccolato fondente, in piccole scaglie con un pelapatate di verdure
Personas
4
Tiempo de Preparación:
40 minutos
Tiempo Total
40 minutos
Preparación
- Preriscaldare il forno a 180°C
- Mettere nel nostro bicchiere thermomix la farina, i tuorli d'uovo, lo zucchero, il burro, l'estratto di vaniglia e il sale a piacere e mescolare per 20 secondi / velocità 6
- Avvolgere la pasta nella pellicola e lasciarla raffreddare, riservandola per 30 minuti
- Una volta raffreddato, lo mettiamo su una superficie infarinata.
- Preparate una tortiera di circa 22 cm. e mettete la pasta, spillandola con una forchetta e metteteci sopra un foglio di carta antigrasso.
- Cuocere per 15 minuti.
- Togliere e lasciare raffreddare.
- Preparazione del caramello:
- Per rendere il caramello fudgey, mettere il cioccolato bianco nel nostro bicchiere thermomix e programmare 5 secondi / velocità 9 Versare in un contenitore separato fino a più tardi.
- Versare il latte condensato, il burro, lo zucchero di canna e lo sciroppo dorato nel bicchiere thermomix. Programmiamo 20 minuti / varoma / velocità 3
- Aggiungere il cioccolato bianco tritato e mescolare per 20 secondi / velocità 4
- Versare la pasta fredda e lasciare riposare a temperatura ambiente per almeno 4 ore.
- Inserire la farfalla nella termomiscela e inserire la crema e mettere in 45 secondi / velocità 3
- Fino a quando non viene montato decorare
- Tritare le banane a fette e decorare con il caramello freddo.
Copriamo con la panna montata e cospargiamo qualche truciolo di cioccolato
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