Tagliatelle ai funghi porcini con Bimby

1 abril, 2023

Se ami la pasta, sicuramente amerai la ricetta che oggi vogliamo insegnarti a preparare con il tuo robot da cucina. Ci riferiamo alle tagliatelle ai funghi porcini con Bimby.

È uno dei piatti più tradizionali d’Italia che ha un sapore davvero squisito e che ti piacerà comunque.

Persone

Tempo di preparazione:

46 minuti

Tempo di cottura:

36 minuti

Tempo totale

1 ora e 22 minuti

Cucina

cucina italiana

Categoria:

Pasta con Bimby Ricette vegetariane con Bimby

Ingredienti per le Tagliatelle ai funghi porcini con Bimby

330 grammi di tagliatelle
24 grammi di funghi secchi
155 grammi di funghi freschi puliti e laminati
Sale e pepe a piacere
Mezza cipolla
305 grammi di panna liquida
92 grammi di olio d’oliva
104 grammi di vino bianco

Preparazione delle Tagliatelle ai funghi porcini con Bimby

Quando hai raccolto tutti questi ingredienti, segui i passaggi che indichiamo:
Aggiungere la cipolla al bicchiere e programmare a
velocità 5/5 secondi.
Con l’aiuto di una spatola abbassare i resti delle pareti e aggiungere circa 52 grammi di olio. programma a
velocità 2 / temperatura Varoma / 5 minuti.
Quindi aggiungere i funghi secchi e avviare il robot
velocità 2 / temperatura Varoma / 5 minuti.
Aggiungere il vino bianco dal bocal e programmare a
velocità 2 / temperatura Varoma / 1 minuto.
Il prossimo passo sarà aggiungere il pepe, il sale e la panna al bicchiere. programma a
velocità 2 / 100º / 3 minuti.
Rimetti al lavoro il robot
velocità progressiva 5-7/1 minuto.
Prenotazione.
Metti la farfalla sulle lame e ora aggiungi il resto dell’olio e i funghi nel bicchiere. programma a
velocità 2 / temperatura Varoma / 5 minuti.
Quindi controlla i contenuti riservati e riprogramma a
velocità 1 / 100º / 5 minuti.
Rimuovi la farfalla e riserva il contenuto del bicchiere.
Cuocete le tagliatelle in una pentola con acqua, o nel Bimby, per il tempo indicato sulla confezione.
Non resta che impiattarli e aggiungere la salsa messa da parte.