Soutzoukakia: polpette turche in salsa di riso con Bimby

23 marzo, 2023

Se ami preparare ricette internazionali con il tuo robot da cucina, ti interesserà quello che ti proponiamo oggi: Soutzoukakia, polpette turche in salsa di riso con Bimby.

Come suggerisce il nome, è un piatto della Turchia dal sapore squisito e che adorerai.

Persone

Tempo di preparazione:

54 minuti

Tempo di cottura:

44 minuti

Tempo totale

1 ora e 38 minuti

Cucina

cucina turca

Categoria:

carne e pollo con Bimby

Soutzoukakia Ingredienti: polpette turche in salsa di riso Bimby

510 grammi di carne macinata
64 grammi di pangrattato
2 aglio
104 grammi di vino bianco secco
90 grammi di cipolla
Sale e pepe nero macinato a piacere
54 grammi di olio d’oliva
1 cucchiaino di cumino
Per la salsa:
105 grammi di vino bianco secco
54 grammi di olio d’oliva
210 grammi di riso
410 grammi di pomodori in scatola
Sale e pepe nero macinato a piacere
2 cucchiaini di zucchero
34 grammi di concentrato di pomodoro
410 grammi di riso
1 cucchiaino di origano essiccato

Preparazione di Soutzoukakia: polpette turche in salsa di riso con Bimby

Quando hai raccolto tutti questi ingredienti, procedi nel seguente modo:
Aggiungere la cipolla e l’aglio al bicchiere. programma a
velocità 7/3 secondi.
Quindi aggiungere l’olio e programmare a
velocità 2 / 100º / 3 minuti.
Quindi aggiungere il sale, il pepe, il cumino e il pangrattato. Metti al lavoro il robot
velocità 7/10 secondi.
Con l’aiuto di una spatola abbassare i resti delle pareti.
Aggiungere la carne macinata e il vino. programma a
velocità 4/5 secondi.
Versare il contenuto del bicchiere in una ciotola. Prenotazione.
Pulire e asciugare il bicchiere per preparare, subito dopo, la salsa.
Aggiungere tutti gli ingredienti della salsa, tranne il riso e l’acqua. programma a
velocità 6/10 secondi.
Con l’aiuto di una spatola abbassare i resti delle pareti. Versare l’acqua e mettere il riso nel cestello, quindi mettere in funzione il robot.
velocità 3 / 100º / 30 minuti.
Nel frattempo, con la carne messa da parte, formate le polpette. Questi lo mettono nel Varoma.
Quando il riso è pronto, riservalo e fai lo stesso con la salsa.
Metti il Varoma nel Bimby e programma a
velocità 2 / temperatura Varoma / 10 minuti.
Ora non resta che servire le polpette con il riso e la salsa.