Sformato di Horchata con il Bimby
In precedenza vi abbiamo portato le ricette per qualche altro flan, uova, vaniglia, 3 cioccolatini, anche Sformato di torroneper utilizzare gli avanzi di Natale Questa ricetta prevede noci di tigre
Sformato di Horchata con il Bimby
questa volta vi portiamo un flan Horchata
Sformato di Horchata con il Bimby
Le persone
4
Cucina
spagnolo
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Categoria:
dolci con Bimby Ricette Vegetariane con Bimby
Ingredienti del Flan de Horchata con il Bimby
- 250 grammi di noci tigre
- 4 fogli di gelatina non aromatizzata, neutra
- 500 ml di acqua
- 3 cucchiai grandi di dolcificante o zucchero
- 400 ml di latte d’avena
Preparazione del Flan de Horchata con il Bimby
- Lavare e idratare le noci tigre
- La prima cosa che faremo è lavare bene le noci di tigre perché spesso vengono con un po’ di terriccio e le metteremo in ammollo per un minimo di 12 ore, cambiando più volte l’acqua per idratarle.
- Mettiamo le noci tigre nel nostro boccale bimby e procediamo a schiacciarle per quello che abbiamo programmato
- velocità 10/10 secondi
- Aggiungiamo l’acqua e programmiamo di nuovo
- velocità 7/15 secondi
- Filiamo il composto con un colino di stoffa e puliamo il nostro boccale bimby, per rimuovere i resti della noce di tigre
- Mettiamo la gelatina 5 minuti in acqua e mettiamo da parte
- versare nuovamente l’horchata nel nostro boccale bimby e mescolarla con lo zucchero o il dolcificante, con la gelatina e il latte d’avena e sbattere
- 30 secondi/velocità 6
- Versate il composto nei nostri bicchieri e lasciate riposare in frigorifero per 12 ore.
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