Se volete sorprendere la vostra famiglia o i vostri ospiti con un dessert davvero forte e originale, la ricetta di oggi vi interesserà. Sì, perché stiamo per insegnarvi come preparare lo sformato di crema Sierra del Oso con il Thermomix.
Questa è una versione aggiornata del flan tradizionale che ha come ingrediente più significativo la crema di orujo Sierra del Oso, che è originario della Cantabria. In particolare, dalla zona di Liébana. Questa ricetta ha il caramello liquido
Sformato di Crema di vinaccia "Sierra del Oso" con Thermomix
Ingredientes
- 120 grammi di crema di vinaccia Sierra del Oso
- 100 grammi di caramello liquido
- 380 grammi di latte condensato
- 7 uova medie
- 1 litro d'acqua
- 345 grammi di latte evaporato
Personas
4
Tiempo de Preparación:
1 hora, 40 minutos
Tiempo Total
1 hora, 40 minutos
Preparación
- Quando avete raccolto tutti questi ingredienti, seguite i passi seguenti:
- Versare sia la crema di sansa che il latte evaporato, le uova e il latte condensato nella ciotola del robot da cucina. Programma a velocità 10 / 3 minuti.
- Versare un po' di caramello liquido in alcuni piatti da sformato e poi versarvi il contenuto della terrina. Coprire i piatti da sformato con un foglio di alluminio e metterli nel Varoma, che verrà messo nel Thermomix.
- Pulire il bicchiere e aggiungere l'acqua. Programma a velocità 2 / temperatura Varoma / 15 minuti.
- Lasciare raffreddare i vassoi di flan e poi metterli in frigorifero.
- Dovrebbero stare in frigorifero per almeno un'ora e mezza prima di sformare e servire.
E questa è la fine del nostro sformato di crema Sierra del Oso con Thermomix. Fino alla prossima ricetta!
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