Molte volte la carne lascia andare quell’ago che a volte arriva ad infastidire il piatto, poiché fa cuocere la carne invece di essere fritta. Oggi vi portiamo alcuni trucchi in modo che questo non vi accada MAI più
qui ti lasciamo come farlo
Trick to avoid that the meat does not release water when fried
Trucco in modo che la carne non rilasci acqua durante la frittura
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Ingredientes
- Trucco in modo che la carne non rilasci acqua durante la frittura
Personas
4
Preparación
- A chave é porque o óleo é muito quente
- a carne NÃO DEVE ESTAR FRIA, é preferível retirá-la meia hora antes de a preparar para que fique à temperatura ambiente
- (se você colocar frio vai baixar a temperatura do óleo) e isso vai fazer com que tire água
- a panela com o óleo deve estar muito quente antes de adicionar a carne a cerca de 71º
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