Sformato di Crema di vinaccia «Sierra del Oso» con Thermomix

Name: Sformato di Crema di vinaccia "Sierra del Oso" con Thermomix
Prep time: 1 h 40 min
Total time: 1 h 40 min
Yield: 4
Cuisine: spagnolo
Ingredients: 120 grammi di crema di vinaccia Sierra del Oso; 100 grammi di caramello liquido; 380 grammi di latte condensato; 7 uova medie; 1 litro d'acqua; 345 grammi di latte evaporato

19 mayo, 2021

Se volete sorprendere la vostra famiglia o i vostri ospiti con un dessert davvero forte e originale, la ricetta di oggi vi interesserà. Sì, perché stiamo per insegnarvi come preparare lo sformato di crema Sierra del Oso con il Thermomix.

Questa è una versione aggiornata del flan tradizionale che ha come ingrediente più significativo la crema di orujo Sierra del Oso, che è originario della Cantabria. In particolare, dalla zona di Liébana. Questa ricetta ha il caramello liquido

Sformato di Crema di vinaccia "Sierra del Oso" con Thermomix

19 mayo, 2021

por chomon

Cocina spagnolo

Categoría: Dolci e dessert

Ingredientes

120 grammi di crema di vinaccia Sierra del Oso
100 grammi di caramello liquido
380 grammi di latte condensato
7 uova medie
1 litro d'acqua
345 grammi di latte evaporato

Personas

Tiempo de Preparación:

1 hora, 40 minutos

Tiempo Total

1 hora, 40 minutos

Preparación

Quando avete raccolto tutti questi ingredienti, seguite i passi seguenti:
Versare sia la crema di sansa che il latte evaporato, le uova e il latte condensato nella ciotola del robot da cucina. Programma a velocità 10 / 3 minuti.
Versare un po' di caramello liquido in alcuni piatti da sformato e poi versarvi il contenuto della terrina. Coprire i piatti da sformato con un foglio di alluminio e metterli nel Varoma, che verrà messo nel Thermomix.
Pulire il bicchiere e aggiungere l'acqua. Programma a velocità 2 / temperatura Varoma / 15 minuti.
Lasciare raffreddare i vassoi di flan e poi metterli in frigorifero.
Dovrebbero stare in frigorifero per almeno un'ora e mezza prima di sformare e servire.