Molto utilizzata nei primi piatti, la salsa alla carbonara proviene dall’Italia e più precisamente da Roma ed è una deliziosa salsa a base di panna e pancetta.
ideale anche da mettere su frittata di patate o petti di pollo alla carbonara, dona un tocco in più ai tuoi piatti Questa ricetta ha la pancetta
salsa alla carbonara con Bimby
salsa alla carbonara con Bimby
Le persone
4
Tempo di cottura:
15 minuti
Tempo totale
15 minuti
Cucina
spagnolo
spagnolo
Categoria:
salse con il Bimby
Ingredienti per la salsa alla carbonara con il Bimby
- 40 grammi di olio
- 50 grammi di burro
- 1 cipolla
- 220 grammi di pancetta
- 200 grammi di panna liquida
- Sale e pepe a piacere
Preparazione della salsa alla carbonara con il Bimby
- Inizieremo mettendo il burro insieme all’olio nel nostro boccale bimby e programmeremo
- 6 minuti / temperatura del varoma / velocità 1
- Quindi aggiungere la pancetta e la cipolla e tritare
- 4 secondi/velocità 5
- una volta tritato, programmiamo
- 7 minuti / temperatura del varoma / velocità del cucchiaio
- Mettiamo la panna e sale pepe a piacere poi programmiamo
- 3 minuti / temperatura del varoma / velocità 1
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