Risotto cremoso al pomodoro con Bimby

5 mayo, 2023

Il risotto al pomodoro è un piatto delizioso. Grazie alla combinazione di pomodorini e pomodori secchi, il nostro risotto cremoso assume una nota particolarmente buona

Una ricetta facilissima da realizzare e dal sapore che adorerai.

Persone

Cucina

Cucina Spagnola

Categoria:

Riso e patate con Bimby

Ingredienti per Risotto cremoso al pomodoro con Bimby

100 grammi di parmigiano
1 cipolla
5 pomodori secchi
20 grammi di olio d’oliva
400 grammi di pomodori freschi o pomodori interi in scatola
250 grammi di riso per risotti
150 grammi di vino bianco
300 grammi di acqua
1 dado vegetale
1/4 di cucchiaino di sale

Preparazione del risotto cremoso al pomodoro con Bimby

La prima cosa che faremo è grattugiare il parmigiano, per il quale mettiamo il parmigiano a pezzetti nel nostro bicchiere Bimby e grattugiamo
10 secondi / velocità 10
Mettere la cipolla e i pomodori secchi e tritarli
5 secondi / velocità 8
aggiungere l’olio d’oliva e programmare
2 minuti / temperatura del varoma / velocità 1
aggiungere i pomodori e tritare
4 secondi / velocità 5
aggiungere il riso al risotto e soffriggere
3 minuti / temperatura Varoma / velocità 1
aggiungere il vino bianco, l’acqua, i cubetti di brodo e il sale e portare a cottura
2 minuti / 100ºC / velocità 1
quindi programmiamo di nuovo
25 minuti / 90º / velocità 1