Risotto alla provola con Bimby

5 julio, 2022

Il risotto è uno dei piatti di riso che più ti piacciono a casa e oggi te ne proponiamo una versione golosa. Ci riferiamo al risotto con provolone con Bimby.

È una ricetta sfiziosa grazie all’abbinamento del riso con il provolone, originario del nord Italia.

Le persone

Tempo di preparazione:

29 minuti

Tempo di cottura:

19 minuti

Tempo totale

48 minuti

Cucina

cucina italiana

Categoria:

Riso e patate con Bimby

Ingredienti del Risotto alla Provola con Bimby

510 grammi di riso per risotto
210 grammi di provola affumicata tritata
1 litro di brodo di carne
1 cipolla
102 grammi di vino bianco
Sale e pepe a piacere
52 grammi di olio d’oliva vergine

Preparazione del Risotto alla Provola con Bimby

Una volta che hai tutti questi ingredienti, segui i passaggi che ti indichiamo:
Metti la cipolla nel bicchiere del robot e programma
velocità 7/5 secondi.
Con l’aiuto di una spatola, abbassare i resti delle pareti e poi aggiungere l’olio, sale e pepe. programma a
velocità 1 / 100º / 3 minuti.
Aggiungere il riso e avviare il robot
velocità 1 / rotazione inversa / 100º / 2 minuti.
Aggiungere il vino e programmare
velocità 1 / rotazione inversa / 100º / 1 minuto.
Aggiungere il brodo di carne e programmare
velocità 1 / rotazione inversa / 100º / 12 minuti.
Nel passaggio precedente, quando manca un minuto alla fine della programmazione, aggiungere il provolone.