Riso Imperatrice con Bimby

17 junio, 2021

Il riso è un alimento molto versatile che piace a tutti. Quindi, ci sono molte ricette con esso, come quella che ora vogliamo insegnarti a preparare: il riso imperatrice con il Bimby.

È un piatto squisito e dolce con il quale lascerai sicuramente a bocca aperta tutta la tua famiglia. Questa ricetta richiede il riso

Persone

Tempo di preparazione:

58 minuti

Tempo di cottura:

48 minuti

Tempo di attesa

5 ore

Tempo totale

1 ora, 46 minuti

Cucina

Cucina spagnola

Categoria:

Riso e patate con il Bimby

ingredienti

105 grammi di riso
105 grammi di frutta candita tritata
255 grammi di panna
Mezzo cucchiaino di zucchero vanigliato
52 grammi del liquore noto come kirsch
un pizzico di sale
755 grammi di latte
1 uovo
2 cucchiaini di zucchero a velo
4 fogli di gelatina
Il tuorlo d’uovo
1 stecca di cannella
130 grammi di zucchero

Preparazione

Quando hai raccolto tutti questi ingredienti, segui i passaggi seguenti:
In una ciotola unite il kirsch e poi i canditi.
Metti la farfalla sulle lame.
Aggiungere lo zucchero a velo e la panna al bicchiere del robot. Programma fino a quando non guidi
velocità 3.5.
Versare il contenuto del bicchiere in una ciotola e metterlo in frigorifero.
Aggiungere nel bicchiere il riso, il sale, la stecca di cannella e circa 520 grammi di latte. Metti al lavoro il Bimby
velocità del cucchiaio / giro inverso / 90º / 35 minuti.
Quindi aggiungere metà dello zucchero e programmare a
velocità del cucchiaio / giro inverso / 90º / 3 minuti.
Togliete la stecca di cannella e il contenuto del bicchiere, versatelo in un contenitore, dopo aver tolto la farfalla.
Quindi aggiungere al bicchiere il tuorlo d’uovo, il resto dello zucchero, lo zucchero vanigliato, l’uovo e il resto del latte. Programma a
velocità 2 / 90º / 5 minuti.
Aggiungere i fogli di gelatina, che avrete precedentemente idratato, e programmare a
velocità 2/15 secondi.
Versate il contenuto del bicchiere nel contenitore dove avete riservato il riso e amalgamate bene il tutto. Inoltre, controlla che ci sia anche la miscela che hai riservato con i frutti.
Fate riposare per una quarantina di minuti e trascorso questo tempo versate la panna montata nel recipiente sopra citato. Metti il contenitore in frigorifero e lascialo riposare lì per circa cinque ore.