Polpette di parmigiano con Bimby

10 noviembre, 2021

Se stai cercando un antipasto con cui sorprendere i tuoi ospiti da mangiare, ti presentiamo una ricetta che adorerai: le polpette al parmigiano con il Bimby.

È una ricetta semplice dal sapore squisito che non solo tu ma tutti i tuoi ospiti adoreranno. Questa ricetta usa il brandy

persone

Tempo di preparazione:

34 minuti

Tempo di cottura:

24 minuti

Tempo totale

58 minuti

Cucina

Cucina spagnola

Categoria:

carne e pollo con Bimby Pecks con Bimby

ingredienti

500 grammi di carne macinata
30 grammi di pangrattato
6 prugne snocciolate
Olio d’oliva
1 aglio
1 uovo
Sale e pepe nero macinato a piacere
15 grammi di brandy
Per la salsa:
60 grammi di parmigiano tritato
Sale e pepe macinato
110 grammi di panna liquida

Preparazione

Quando hai raccolto tutti quegli ingredienti, segui i passaggi che ti indichiamo:
Sbucciare l’aglio e aggiungerlo al bicchiere con le prugne. Programma a
velocità 7/5 secondi.
Aggiungere il sale, il pepe, la carne, il brandy, l’uovo e il pangrattato. Programma a
velocità 4/15 secondi.
Riservare l’impasto per riposare.
Lavare il bicchiere e asciugarlo e poi aggiungere il formaggio. Metti al lavoro il robot
velocità 10/10 secondi.
Prenota su un piatto.
Versare la crema e programmare a
velocità 2 / 90º / 5 minuti.
Quindi aggiungere il formaggio messo da parte, il pepe e il sale. Programma a
velocità 4/5 secondi.
Con l’impasto formare le polpette e adagiarle su una teglia, precedentemente foderata con carta da forno. Quando li avrete tutti, metteteli in forno, precedentemente preriscaldato, e teneteli lì per circa 17 minuti a 180º.
Infine sarà necessario servire le polpette con sopra la salsa di parmigiano calda.