Pollo al burro con Bimby

26 marzo, 2023

Il pollo è una delle carni più salutari in circolazione e può essere preparato in diversi modi. Uno dei più particolari è quello che vi indichiamo ora: il pollo al burro con il Bimby.

È una proposta con la quale stupirai sicuramente i tuoi commensali.

Persone

Tempo di preparazione:

53 minuti

Tempo di cottura:

43 minuti

Tempo di attesa

2 ore

Tempo totale

1 ora e 36 minuti

Cucina

Cucina Spagnola

Categoria:

carne e pollo con Bimby

Ingredienti di pollo al burro con Bimby

Per la marinata:
510 grammi di petto di pollo disossato e tritato
34 grammi di burro
Sale a piacere
2 aglio
12 grammi di succo di limone
105 grammi di yogurt
12 grammi di concentrato di pomodoro
22 grammi di zenzero sbucciato
1 cucchiaio di mix di spezie
Per la salsa:
205 grammi di pomodoro maturo
32 grammi di burro
105 grammi di acqua
1 aglio
Sale a piacere
22 grammi di zenzero sbucciato
105 grammi di panna
12 grammi di concentrato di pomodoro
12 grammi di zucchero
1 peperoncino verde

Preparazione del pollo al burro con Bimby

Quando hai tutti i prodotti, segui questi passaggi:
Iniziamo con la marinata. Versa lo zenzero e l’aglio nel bicchiere del robot. Dagli due colpi di turbo per tritarli.
Versare il burro e impostare
velocità del cucchiaio / 50º / 3 minuti.
Quindi prenota.
In una ciotola unire il composto di spezie, succo di limone, yogurt, sale e concentrato di pomodoro. Mescolate bene il tutto e aggiungete il contenuto del bicchiere e il pollo. Amalgamate bene il tutto.
Mettete la ciotola in frigo e tenetela lì per almeno due ore.
Trascorso questo tempo, disponete il pollo su una teglia e versateci sopra la marinata. Mettere la teglia nel forno, precedentemente preriscaldato, e tenerla per circa 20 minuti a 200º.
Nel frattempo preparate la salsa. Per fare questo, aggiungi lo zenzero, il peperoncino e l’aglio nel bicchiere del robot. Dagli i tocchi del turbo.
Con l’aiuto di una spatola abbassate i resti delle pareti e aggiungete il burro. programma a
velocità cucchiaio/temperatura Varoma/3 minuti.
Aggiungere il pomodoro a pezzetti e programmare
velocità del cucchiaio / 100º / 8 minuti.
Aggiungere l’acqua, lo zucchero, la panna, il sale e il concentrato di pomodoro. cucina a
velocità 1 / 100º / 5 minuti.
Riprogrammare a
velocità 4/10 secondi.
Aggiungere il pollo con la sua marinata nel bicchiere e programmare a
velocità del cucchiaio / svolta a sinistra / 100º / 3 minuti.