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Muffin al formaggio cremoso con bimby

21 octubre, 2023

Questa ricetta è stata inviata dal nostro amico Luz Maria Lagoa Vives. Ciao amici, benvenuti nel mese di ottobre. Oggi ho cotto alcuni cupcakes come regalo per mia suocera che sono i suoi compleanni, e lei li ama.

Sono con crema di formaggio e un tocco di anice, questo, completamente opzionale,,,,, ma è appena percettibile e portano un aroma speciale, lo consiglio. Le quantità che vi mostro danno per 30 muffin o 18 muffin (in quanto questi sono di dimensioni maggiori)
Vi consiglio di farli.

Persone

Tempo di cottura:

30 minuti

Tempo totale

30 minuti

Cottura

Cucina spagnola

Categoria:

dessert con bimby

Ingredienti di muffin al formaggio cremoso con bimby

5 uova
430 grammi di farina di grano
1 a proposito di lievito chimico (tipo reale)
280 grammi di zucchero
150 grammi di crema di formaggio
250 ml di olio di girasole
Aroma di vaniglia
30 ml di anice (opzionale)
Pizzico di sale

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Preparazione di muffin al formaggio cremoso con bimby

Accendiamo il forno a 230°C / riscaldiamo su e giù
Setacciare quelli secchi (farina, lievito e sale), al bicchiere
10 secondi / velocità 6
abbiamo messo da parte e libro
Farfalla su lame, uova e zucchero in un bicchiere
8 minuti / 37°C / velocità 3
aggiungiamo l’aroma di vaniglia e il liquore
4 minuti / velocità 3
ora il formaggio e l’olio
2 minuti / velocità 3
rimuovere la farfalla e aggiungere l’asciutto riservato
8 secondi / velocità 5
Finiamo di mescolare con una spatola
Riempiamo le 3/4 parti delle capsule, cospargiamo lo zucchero,
Abbassiamo la temperatura del forno a 210°C / cuocere (nel mio caso essendo le capsule più grandi), circa 22 minuti / se si fanno i muffin più piccoli, con 15 minuti di cottura si avrà abbastanza.
Spegnere e rimuovere per raffreddare su una griglia
TUTTO CIÒ CHE RIMANE È GODERE, BUON APPETITO