Jalapeños in pastella ripieni di formaggio con Bimby

14 marzo, 2023

Se ti piace il cibo messicano, dovresti sapere che puoi prepararne diverse ricette con il tuo robot da cucina. Un esempio è quello che vogliamo mostrarvi oggi: jalapeños pastellati ripieni di formaggio con Bimby.

È un piatto squisito che funziona molto bene come antipasto o antipasto.

Persone

Tempo di preparazione:

24 minuti

Tempo di cottura:

14 minuti

Tempo di attesa

15 minuti

Tempo totale

38 minuti

Cucina

Cucina messicana

Categoria:

Snack con Bimby International Ricette Bimby

Ingredienti per Jalapeños pastellati ripieni di formaggio con Bimby

105 grammi di formaggio fresco di capra
12 jalapeño freschi
2 albumi d’uovo
55 grammi di crema di formaggio
2 tuorli d’uovo
Sale a piacere
Olio per friggere

Preparazione di Jalapeños in pastella ripieni di formaggio con Bimby

Quando hai raccolto tutti questi ingredienti, segui i passaggi che indichiamo:
Arrostire i jalapenos in forno per circa 10 minuti. Poi mettetele in un sacchetto da cucina e lasciatele riposare così per circa 15 minuti.
Trascorso questo tempo sbucciatele e poi, aprendole a forma di T, privatele dei semi e dei nervi senza romperle. Prenotazione.
Aggiungere il formaggio di capra al bicchiere e programmare
velocità 6/8 secondi.
Quindi aggiungere la crema di formaggio e programmare
velocità 6/10 secondi.
Riempire i jalapeños con il composto di formaggio e chiuderli successivamente. Prenotazione.
Lavare e asciugare il bicchiere per mettere subito la farfalla sulle lame.
Aggiungere il sale e gli albumi al bicchiere. Avvia il Bimby a
velocità 3,5/2 minuti.
Riprogrammare a
velocità 3/30 secondi.
Nel passaggio precedente, versa gradualmente i tuorli attraverso il barattolo.
Versare il contenuto del bicchiere in una ciotola e passarci dentro i jalapeños. Dopo ciò che resta è che li friggi in padella.